052 试验
“当家，你买这么多豆油回来干什么？
我们两个人一时间哪里吃得完，而且油放久了也会变坏的。我们赶紧退回去吧。”看到池非买了一大坛豆油回来，张小娥顿时急着不行。
“这不是用来吃的，我另有用处。现在先别问，快帮我把其他东西搬进去。”
张小娥这才发现他租回来的那辆骡车上，除了那坛豆油外，还有大包小包很多东西。
张小娥没办法，只好帮他一起把车上的东西全都搬进杂物房里。
等池非跟车夫结清了租骡车的租金后，这才对满脸迷惑的张小娥说：“我要做一样东西出来，做成后包你赞不绝口。”
难道当家想用这些豆油炸东西？张小娥越听越迷糊。
到了下午的时候，池非连每日要写的稿子都不写了，一个人躲在厨房里进行肥皂的合成试验。
虽说他以前帮外公做过肥皂，但所用的原材料都是经过工业提纯的，只要比例和步骤没错的话，很自然就能得出成品。
但古代的原料没有经过工业提纯，有很多杂质，所以他要自己试过没问题了，再开始大量制作。
首先是油，做肥皂的话最好用猪油，但古代猪油可不便宜。
如果是现代社会，瘦肉通常比肥肉要贵得多。这才促使有些黑心商家会在猪身上使用瘦肉精之类的有害化学物质来促进猪瘦肉的增长。
但古代却相反，由于肉类蛋白和动物脂肪供不应求，所以肥肉远比瘦肉要贵得多，只有囊中羞涩的人才会去买瘦肉。
真正能天天吃上肉的平民百姓并不多，一般人把肥肉买回家后，通常会先榨油，把肥肉里的猪油尽量榨出来留作以后炒菜用。这样就算不能天天吃肉，也至少能尝到猪肉的味道。
既然猪油这么贵，池非就直接放弃用猪油，改为用豆油。
为了过滤里面的杂质，他还特意买一些细密的麻布回来，然后利用这些麻布对豆油进行多次过滤，得到了比较清澈的成品。
接下来，就是有些危险的步骤，利用熟石灰和纯碱合成烧碱，也就是氢氧化纳。
熟石灰的主要成分是氢氧化钙，把它跟纯碱溶液合成，就能得到氢氧化纳即烧碱。这个他已经忘了是在初中还是高中的化学课上学过。
靠着当初做实验的模糊记忆，他把熟石灰先倒进一个小坛里，然后再往里面加入纯碱混水所制成的纯碱溶液，并且一边加一边用棍子不断地搅拌加快其反应。
搅拌了一会之后，池非等它们慢慢发生反应。
过了半个小时后，直到里面那些白色的东西彻底沉淀下来，池非才把上层的清液小心倒出来。
如果他没做错的话，这些清液应该就是氢氧化钠溶液，也就是烧碱溶液。
实际上，他也不确定这些是不是烧碱溶液，因为他以前跟外公做肥皂的时候，用的都是直接从市场上买回来的烧碱块。只要放进水里溶解就能得到烧碱溶液，哪里需要自己做烧碱这么麻烦。
但由于在这里根本就找不到烧碱出售，甚至没人知道那是什么，因此只能自己制作。
不管了，继续实验下去就知道了。
池非用一口新买回来的铁锅把一小坛豆油慢慢加热。因为没有温度计，他只能估莫着油温应该在五十度左右时，就用另一口新的小锅把那些疑似烧碱溶液的清液加热到差不多的温度。
然后，他把适量的热油慢慢加进这些同样经过加热的清液里，一边加一边不停地用棍子搅拌。
过了一会，当他看到豆油和清液逐渐混合变成黄油一般粘稠物时，顿时有了几分信心。这跟他以前帮外公做肥皂时看到的半成品很像。
等混合物粘稠到几乎可以写字时，池非这才停手，然后这一小坛成品放到阴暗的地方让它自己凝固。
为了增加熟练度，池非把剩下的豆油和纯碱分成几次来做实验，直到把所有纯碱用完为止。此时整坛豆油还剩下小半坛，估计够他们吃上一个多月了。
做完这一切后，池非发现太阳开始下山了，不知不觉已经到了晚饭时间。于是他赶紧把东西收拾好，然后叫张小娥去做饭。
接下来，就只能等待了。
刚做好的皂液要等它彻底凝固并产生皂化反应，需要一个多月。也就是说，成功与否，需要一个月后才知分晓。
反正该做的都已经做了，池非就懒得管了，继续该吃饭的吃饭，该写稿的写稿，生活如常。
就在池非做完实验的几天后，月底过去了，第二个月正式开始，按惯例又快到聚雅斋和池非分成结帐的日子。
聚雅斋不愧是信誉良好的老字号，月头第二天，金掌柜就主动过来跟池非盘帐。
双方寒喧一番后，金掌柜笑呵呵地说：“小兄弟，恭喜恭喜，你的《仙侠》一二卷大卖，如今已经印到了第五版。
这么短时间内就有如此惊人的销量，老夫做这行这么多年，还是第一次见到，真是英雄出少年。”
池非也很客气地说：“这都是金掌柜和聚雅斋的各位同仁鼎力支持的结果，苏真不敢独自居功。
尤其上次草堂书生的事，如果不是贵店当家仗义相助，苏真又怎么能安然度过呢。
我一直很庆幸，当初选择了聚雅斋以及金掌柜您来投稿。如果不是你们，哪来苏真今日的风光。这一点，苏真是铭记于心的。”
所谓花花轿子人抬人，听到池非这番话，就算是听惯了好话的金掌柜也觉得十分高兴。
这表示池非并非一个忘本的人，双方日后还有大把合作的机会。
他本人也很庆幸当初作出冒险高价买下《梁祝》手稿的决定，这才促成后来双方的长期合作。
现在《梁祝》和《仙侠》爆红，连他这个当掌柜的也大受益处。
虽然聚雅斋每间分店的掌柜工钱都是一样的，但奖金却不一样。
营业额高的分店，年底分到的奖金自然比其他店要高。
尤其是像他这样捧出一个当红作者的掌柜，奖金更是不得了。
年底的时候，当家已经私下给了他五百两奖金，并叫他不要声张。
金掌柜这种人精当然不会乱说话，让其他分店同行完全猜不到他究竟拿到了多少奖金，只能无比羡慕地看着他一手捧红的《梁祝》和《仙侠》大卖特卖。
“小兄弟，有件喜事要告诉你。江南苏元府最大的书坊长庆坊想从我们这里采购《梁祝》和《仙侠》的一二卷。每本各要五千本，一共是一万五千本。如果卖得好的话，以后还会继续大批量采购。
现在我们已经跟长庆坊的买办签好合约，书也正在赶印当中。等他们把货款结清，从下个月开始你就又多一笔收入了。”
“哦，还有这等好事，那真是多谢你们当家和掌柜您了。”池非抱拳作辑。
“同喜同喜。小兄弟，这是上个月的帐本，你看一下有没有问题。”
池非用珠心算快速过了一遍，然后翻到最后一页看总金额。
三千六百七十二两。
他这个月分到了三千六百七十二两，比上个月足足多了一千零二十两。
上回虽然也分到了不少，但钱还没捂热，就几乎全部拿去买了现在这套四合院，买完后全副身家加起来不过两百多两。
这回不用买房，钱是实实在在落进口袋里，池非这下心里踏实了。
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我们两个人一时间哪里吃得完，而且油放久了也会变坏的。我们赶紧退回去吧。”看到池非买了一大坛豆油回来，张小娥顿时急着不行。
“这不是用来吃的，我另有用处。现在先别问，快帮我把其他东西搬进去。”
张小娥这才发现他租回来的那辆骡车上，除了那坛豆油外，还有大包小包很多东西。
张小娥没办法，只好帮他一起把车上的东西全都搬进杂物房里。
等池非跟车夫结清了租骡车的租金后，这才对满脸迷惑的张小娥说：“我要做一样东西出来，做成后包你赞不绝口。”
难道当家想用这些豆油炸东西？张小娥越听越迷糊。
到了下午的时候，池非连每日要写的稿子都不写了，一个人躲在厨房里进行肥皂的合成试验。
虽说他以前帮外公做过肥皂，但所用的原材料都是经过工业提纯的，只要比例和步骤没错的话，很自然就能得出成品。
但古代的原料没有经过工业提纯，有很多杂质，所以他要自己试过没问题了，再开始大量制作。
首先是油，做肥皂的话最好用猪油，但古代猪油可不便宜。
如果是现代社会，瘦肉通常比肥肉要贵得多。这才促使有些黑心商家会在猪身上使用瘦肉精之类的有害化学物质来促进猪瘦肉的增长。
但古代却相反，由于肉类蛋白和动物脂肪供不应求，所以肥肉远比瘦肉要贵得多，只有囊中羞涩的人才会去买瘦肉。
真正能天天吃上肉的平民百姓并不多，一般人把肥肉买回家后，通常会先榨油，把肥肉里的猪油尽量榨出来留作以后炒菜用。这样就算不能天天吃肉，也至少能尝到猪肉的味道。
既然猪油这么贵，池非就直接放弃用猪油，改为用豆油。
为了过滤里面的杂质，他还特意买一些细密的麻布回来，然后利用这些麻布对豆油进行多次过滤，得到了比较清澈的成品。
接下来，就是有些危险的步骤，利用熟石灰和纯碱合成烧碱，也就是氢氧化纳。
熟石灰的主要成分是氢氧化钙，把它跟纯碱溶液合成，就能得到氢氧化纳即烧碱。这个他已经忘了是在初中还是高中的化学课上学过。
靠着当初做实验的模糊记忆，他把熟石灰先倒进一个小坛里，然后再往里面加入纯碱混水所制成的纯碱溶液，并且一边加一边用棍子不断地搅拌加快其反应。
搅拌了一会之后，池非等它们慢慢发生反应。
过了半个小时后，直到里面那些白色的东西彻底沉淀下来，池非才把上层的清液小心倒出来。
如果他没做错的话，这些清液应该就是氢氧化钠溶液，也就是烧碱溶液。
实际上，他也不确定这些是不是烧碱溶液，因为他以前跟外公做肥皂的时候，用的都是直接从市场上买回来的烧碱块。只要放进水里溶解就能得到烧碱溶液，哪里需要自己做烧碱这么麻烦。
但由于在这里根本就找不到烧碱出售，甚至没人知道那是什么，因此只能自己制作。
不管了，继续实验下去就知道了。
池非用一口新买回来的铁锅把一小坛豆油慢慢加热。因为没有温度计，他只能估莫着油温应该在五十度左右时，就用另一口新的小锅把那些疑似烧碱溶液的清液加热到差不多的温度。
然后，他把适量的热油慢慢加进这些同样经过加热的清液里，一边加一边不停地用棍子搅拌。
过了一会，当他看到豆油和清液逐渐混合变成黄油一般粘稠物时，顿时有了几分信心。这跟他以前帮外公做肥皂时看到的半成品很像。
等混合物粘稠到几乎可以写字时，池非这才停手，然后这一小坛成品放到阴暗的地方让它自己凝固。
为了增加熟练度，池非把剩下的豆油和纯碱分成几次来做实验，直到把所有纯碱用完为止。此时整坛豆油还剩下小半坛，估计够他们吃上一个多月了。
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虽然聚雅斋每间分店的掌柜工钱都是一样的，但奖金却不一样。
营业额高的分店，年底分到的奖金自然比其他店要高。
尤其是像他这样捧出一个当红作者的掌柜，奖金更是不得了。
年底的时候，当家已经私下给了他五百两奖金，并叫他不要声张。
金掌柜这种人精当然不会乱说话，让其他分店同行完全猜不到他究竟拿到了多少奖金，只能无比羡慕地看着他一手捧红的《梁祝》和《仙侠》大卖特卖。
“小兄弟，有件喜事要告诉你。江南苏元府最大的书坊长庆坊想从我们这里采购《梁祝》和《仙侠》的一二卷。每本各要五千本，一共是一万五千本。如果卖得好的话，以后还会继续大批量采购。
现在我们已经跟长庆坊的买办签好合约，书也正在赶印当中。等他们把货款结清，从下个月开始你就又多一笔收入了。”
“哦，还有这等好事，那真是多谢你们当家和掌柜您了。”池非抱拳作辑。
“同喜同喜。小兄弟，这是上个月的帐本，你看一下有没有问题。”
池非用珠心算快速过了一遍，然后翻到最后一页看总金额。
三千六百七十二两。
他这个月分到了三千六百七十二两，比上个月足足多了一千零二十两。
上回虽然也分到了不少，但钱还没捂热，就几乎全部拿去买了现在这套四合院，买完后全副身家加起来不过两百多两。
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